腊八节，是中国传统节日之一，源于秦代，流行至宋代。在这个节日里，人们会煮腊八粥，以示庆祝丰收和祈求来年平安。腊八节是一个充满传统文化气息的节日。

腊八，是进入“忙年”的开始。腊八一过，年味就越来越浓了，从喝腊八粥开始，之后便是祭灶、扫房、炸年糕、宰猪羊、写春联等等，直到腊月的最后一夜过除夕。在过去，老北京流传着这样一首童谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。”在天真童趣里流露出孩童们到了腊月对过年的无限期盼。

腊八粥常以糯米、芝麻、核桃、桂圆、红枣、百合等食材制成，其中一些食材还用来表达美好的寓意，如桂圆代表“团圆”，核桃象征“和和美美”，百合意味着“万事和睦”。课堂上小朋友们了解了传统节日腊八节，还亲手做了一碗热气腾腾的“腊八粥”。