五彩，创烧于明代中期，当时是青花五彩，釉下青花和釉上多彩相结合；清代五彩在明代青花五彩基础上继承和发展，康熙时期发明了釉上蓝彩，取代了釉下青花，五彩成为纯粹釉上彩瓷——釉上五彩。   

“五彩”意为多彩，颜色主要以红、黄、蓝、绿、紫组成，但又不局限于这几种，且一般来说，其中必含红彩。

五彩，盛极于康熙年间，成为彩瓷的主流；自雍正朝始，粉彩盛行，五彩则只少量生产。五彩，又被称为“硬彩”或“古彩”；粉彩与被称为“硬彩”的五彩相对，故亦称“软彩”。五彩炉温在800℃以上，粉彩一般在700℃以上，由于粉彩比五彩的烧制温度低，瓷器烧成后，其色彩在感觉上要比五彩柔和；粉彩制作特点之一是用“玻璃白”打底，五彩不用；在绘彩的技法上，五彩用单线平涂法，粉彩则用“渲染法”；五彩所用的是中国传统的彩料，粉彩则用进口的“洋彩”；在施彩的方法上，五彩用清水或胶水着色，粉彩则以油调色。

五彩穿花龙凤纹碗，清乾隆，口径13、足径6、高6.2厘米。碗撇口，弧腹，圈足。碗内底青花双圈内绘一戏珠立龙，此龙凶猛矫健，龙身施红彩，黑色茂盛头发，张口露（lu四声）齿，黄色龙爪配黑色芝麻大斑点，龙爪的指甲和龙牙上点着白彩，周围衬以红色火珠、绿色火焰，碗内口沿绘青花双圈。碗外口沿下以八宝纹和如意云头纹作边饰，腹部绘龙凤戏珠穿花纹两组，龙凤间隔排列，两条龙一红一绿，龙凤旁衬以折枝菊花、芙蓉花等，展示“龙凤呈祥”之意。足墙上绘青花双圈（口误），碗外底书青花三行六字篆书款“大清乾隆年制”。