石磨，通常由两片普普通通的圆石组成，两块石头接合处多刻有纹理，谷物从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在两片圆石滚动过程中被研磨，形成粉末和浆。

    起初，人们用杵、臼和石磨盘、磨棒来加工谷物，这些方式效率太低，不适合大量加工的需要。社会的发展、人口的增加、粮食需求的不断加大、粮食结构的变化等多种因素的影响，促进了石磨的发明和发展。

黑龙江省宁安市渤海上京龙泉府遗址出土了一套手摇石磨，是目前黑龙江地区发现最早的手摇磨实物，系用带有巢孔的玄武岩制成，现收藏于黑龙江省博物馆。石磨分上下两层，上层宽32.0厘米、厚10.0厘米，下层直径31.5厘米、厚10.0厘米。其利用磨盘的自旋转原理和玄武岩的天然糙面加工谷物，大大提高了工作效率。然而，这种手摇磨直径才30余厘米，厚度仅10厘米，加工谷物量有限，可能是普通农户用于加工谷物的家常工具。

上京龙泉府，系仿唐长安城形制营建，故址位于今黑龙江省宁安市渤海镇，周长约16.3公里。史料记载，渤海“以肃慎故地为上京，曰龙泉府”。自渤海三世文王大钦茂辟为王都后，除其晚年曾有过一段短暂的迁徙外，这里一直是渤海国政治、经济、文化的中心。

唐代中后期，兴起于中国东北东部地区的以粟末靺鞨为主体的渤海政权，在唐王朝影响下，继承和发扬本地原有文化传统而发展起来。它与唐朝、新罗、日本的联系紧密，吸取各国文化精华，形成了独具东北亚文化风彩的渤海文明。

渤海国繁盛时拥有五京十五府六十二州，号称“海东盛国”。在其前后存在的200多年间，社会相对稳定。在各国文化交融的过程中，东北东部山区农业得到空前规模的大开发，出现了前所未有的农业文明。

渤海国农业生产的发展，对于我国东北边疆地区的开发、经济文化的发展及各民族融合，都有着积极的推动作用。

（撰稿/冯  骏）