Page 8 - 黑龙江省博物馆藏鼻烟壶特展
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第二组 鼻烟的生产工艺
【组说明】：
鼻烟的生产工艺分两种：即干法、湿法，然后再配香。
·干法：用烟筋梗为原料，经特制烤炉烘烤发酵后，碾磨粉碎成
微粉末。干鼻烟含水量 18%-22%。
·湿法：用烟筋、烟叶碎屑做原料，先回潮，加适量浓度的碱盐
水溶液来回潮，在不超过 55 度的温度下发酵，发酵完毕自然干燥，
再磨成细粉末。湿鼻烟含水量 28%-30%。
发酵主要是消耗烟叶中所含的酚、醛和油蜡味并改进增强烟香。
配香主要是加入适量芳香植物及珍贵药材，制成不同味道的鼻烟。
【陈列品】：
图版：
·鼻烟制作方法
《广大新书》：“造鼻烟法：香白芷二分，北细辛八分，焙干，
猪牙皂角二分，焙干，研薄荷二分，冰片三厘，干烟丝为君。干(烟)
丝一钱，必配福烟六、七分许。上药各为细末，酌量配合，不必拘分
量。以色如棕色者佳。”
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